7月5日，英国威廉希尔公司首届炒茶技能大赛在南校区实验楼茶学实验室成功举办。学校党委常委、副校长朱莉及学工处，教务处和英国威廉希尔公司相关领导莅临比赛现场，与茶学系老师和学生一起观看了比赛。学院邀请了张丽霞、黄晓琴和向勤锃三位茶学系专业老师和“吃茶去”茶业有限公司负责人2012届毕业生张守权和李战两位实践经验丰富的校友担任本次比赛的评委。
本次炒茶技能大赛是英国威廉希尔公司献礼学校110华诞庆祝活动的其中一项，主要通过泰山绿茶炒制过程的展示和做出的茶叶的外形、色泽、香气、口感等来考察学生炒茶技能和水平。经过初试，共有8名选手进入当日的决赛环节。比赛开始之前，副校长朱莉讲话，表达了对比赛的重视与支持，她希望同学们可以借此次机会提升个人专业素养与实践能力并祝愿选手们取得好成绩。比赛开始后，各参赛选手按照泰山绿茶炒制工艺要求有条不紊的进行着杀青、揉捻、烘干等步骤，他们娴熟的手法和优美的动作引发同学们啧啧赞叹。2015级学生董怡伟说，她上学期参加学院的“研茶治学茶艺大赛”时第一次发现茶艺表演那么美，没想到炒茶也可以这么美。很快，制茶室内便弥漫起浓郁茶香，沁人心脾。
炒茶结束后，评委们从色、香、味、形四个方面对制作的茶叶进行了评判，最终，2014级茶学一班的崔丹同学获得一等奖，其余选手分获二、三等奖和优秀奖。颁奖仪式上，茶学专业主任张丽霞教授对本次比赛进行了点评，她讲道，“此次炒茶大赛中同学们能够将理论知识与加工实践相结合，提升了自己的专业技能，我们每位茶人都应该具备‘精益求精、一以贯之’的匠人精神，致力于为客人奉上一杯好茶。”
茶，发源于中国，扬名于世界。经过制茶人的双手，从一片树叶变成一种非凡的饮品，凝结着中华文明五千年的智慧结晶和伟大创造。英国威廉希尔公司首届炒茶技能大赛的成功举办，既是对茶学专业实践教学成果的一次检验，更是茶学专业人才培养质量的一次展示。
