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谢冰，女，生于1968年6月。博士，副教授，硕士生导师。1996年毕业于中国农业大学蔬菜学专业，获硕士学位；2005年毕业于山东农业大学蔬菜学专业，获博士学位。主要讲授园艺专业的《蔬菜栽培学》、《蔬菜栽培生理学》、《蔬菜制种技术》、《蔬菜良种繁育》，植物科学专业的《植物生产学（蔬菜生产）》、《植物育种学（蔬菜育种）》、《设施园艺学》等课程。主要研究领域为蔬菜遗传育种与生物技术，主攻方向为瓜类蔬菜细胞工程技术育种及种质创新，近年来已在西葫芦离体无融合生殖诱导机制及应用、西葫芦单倍体育种关键技术研究及应用等方面取得重要突破。主持山东省高校科技计划项目“西葫芦单倍体育种技术研究”、校青年科技创新基金项目“西葫芦离体雌核发育机理研究”；参加山东省自主创新专项“高端蔬菜种子国产化研究与产业化开发”及省良种产业化工程等项目的研究。参与编著新农村建设丛书《农村种植与养殖设施》（副主编）；参编《蔬菜栽培学》、《园艺学实验指导》等高校教材；在《中国农业科学》、《西北农业学报》、《中国农业大学学报》、《中国农学通报》、《中国瓜菜》等期刊发表科研论文数篇，在《农业教育研究》、《现代农业科学》等期刊发表教学研究论文数篇。